Pas Encore - As mulheres francesas estão cansadas de esperar por sua revolução cervejeira - Good Beer Hunting

Sep 17, 2023

"É só uma ideia, mas poderíamos pensar em escrever um press release ou uma carta aberta? Para pedir oficialmente ações concretas, em nome das mulheres e das cervejarias que precisam de treinamento?"

Em março passado, Garlonn Kergourlay, consultor cervejeiro e líder do capítulo francês da Pink Boots Society, entrou em contato comigo e com outras quatro mulheres: Carol-Ann Cailly, sommelier de cerveja e cofundadora da associação feminina Buveuses de Bières ; Odile Bondier, fundadora e cervejeira da Odile t'en Brasse; Estelle Durand, especialista em cerveja freelance; e Deborah Chesne, ex-cervejeira. Ela estava entrando em contato, disse ela, por causa do quão ansiosos estávamos para continuar pressionando a indústria cervejeira francesa para ser mais igualitária.

Apenas alguns dias antes, Le Syndicat National des Brasseurs Indépendants, ou SNBi - um sindicato francês de cervejarias - havia anunciado que estava mudando seu nome para Le Syndicat National des Brasseries Indépendantes, depois de pedir a seus membros que aprovassem o termo mais inclusivo. ("Brasseur" significa "cervejeiro masculino" em francês, enquanto "brasserie" significa "cervejaria".) Felizmente, 94% de seus membros votaram sim.

Foi um grande primeiro passo, mas não foi o suficiente: mulheres e pessoas de origem minoritária que trabalham na indústria cervejeira da França estavam procurando uma mudança real. Mais do que apenas palavras. Ações para proteger trabalhadores e clientes na cervejaria e reconhecimento por suas contribuições e habilidades. Até mesmo esse passo positivo foi prejudicado: como ex-diretor administrativo do SNBi de 2017 a 2018, Kergourlay queria que o SNBi reconhecesse que sua mudança de nome ocorreu apenas porque as mulheres na cerveja há muito faziam lobby por isso. Infelizmente, a organização não compartilhou essa mensagem quando a medida foi aprovada.

"Eu não queria ficar sozinho nisso, como ex-funcionário da SNBi", diz Kergourlay. "Eu não queria ser acusado de guardar rancor contra eles. Não é apenas sobre eles de qualquer maneira."

Uma carta aberta, concordamos, parecia a maneira perfeita de responder - e de compartilhar nossos amplos pedidos com sindicatos de cervejeiros, cervejarias, organizações de festivais de cerveja, associações profissionais e todos que trabalham com cerveja. Seis de nós não seriam suficientes para causar impacto, então queríamos encontrar outras mulheres e pessoas não binárias que estivessem dispostas a assinar nossa carta. Não foi difícil encontrar signatários. "Já estava na hora", disse a maioria deles.

Juntos, pedimos convenções de nomenclatura mais inclusivas de organizações relacionadas à cerveja; o fim das cervejas com nomes e visuais discriminatórios e degradantes; cursos de capacitação para cervejeiros e profissionais cervejeiros em equidade e inclusão; e um procedimento claro para as empresas lidarem com questões de violência, discriminação e assédio. Escrevemos com a esperança de que 25 de março de 2022, o dia em que planejamos publicar nossa carta, pudesse ser nosso 11 de maio de 2021 - o dia em que a cervejeira Brienne Allan iniciou um acerto de contas não planejado #MeToo, abrindo uma discussão no Instagram sobre questões sexuais. assédio, violência e discriminação na indústria cervejeira dos Estados Unidos.

Mas não foi isso que aconteceu.

Em 25 de março, nossa carta aberta estava pronta com 61 assinaturas. Eu me senti sobrecarregado e animado quando apertei o botão para publicá-lo. Logo depois, dobramos o número de assinaturas, para 123. Nosso visual "bière inclusive" começou a aparecer nas redes sociais das cervejas artesanais francesas, já que a maioria das mulheres que assinaram a carta a compartilharam no Facebook ou Instagram. Algumas cervejarias, influenciadores de cerveja e blogueiros o republicaram, agradecendo nosso esforço.

Finalmente chegou a nossa hora de ser ouvidos, de agir. Nós aparecemos em números. E fomos quase totalmente ignorados.

Os sindicatos cervejeiros cuja atenção estávamos buscando não reconheceram nossa carta. Tivemos poucas respostas de cervejarias e empresas cervejeiras. Para onde quer que nos voltássemos, deparamos com o silêncio do rádio. "A indústria cervejeira francesa se preocupa com as mulheres?" Cailly havia perguntado em seu blog, Hoppy Hours, no ano anterior, e agora veio à tona em nossas mentes mais uma vez.

Isso porque essa não foi a primeira vez que mulheres que trabalham com cerveja tentaram se manifestar, mas acabaram sendo ignoradas. Antes do Festival da Cerveja de Paris de 2021, Cailly havia reunido testemunhos de sexismo e violência sexual na indústria. Ela recebeu histórias de estupro, de mulheres sendo condenadas ao ostracismo após pedirem aumento e assédio sexual na cervejaria ou em bares. Trabalhamos juntos em uma conferência para o festival onde alguns dos testemunhos foram compartilhados anonimamente e tentamos dar conselhos sobre o que fazer (como vítima e como cervejaria) diante de assédio sexual e violência – você pode ouvir aqui.